Une épice est une substance végétale séchée qui est utilisée pour ajouter de la saveur et de l’arôme aux aliments. Les épices peuvent être moulues ou entières, et peuvent être utilisées seules ou mélangées avec d’autres ingrédients pour former des mélanges d’épices. Elles sont souvent utilisées pour assaisonner les aliments et peuvent être utilisées en cuisine pour ajouter de la saveur et de la couleur aux plats.