L’isolato di siero di latte è una forma più pura di proteine del siero di latte, il che significa che ha un contenuto proteico più elevato e contiene meno grassi e lattosio. Si tratta di una buona opzione per le persone intolleranti al lattosio o che vogliono ridurre al minimo l’apporto di grassi e massimizzare l’apporto di proteine.